10月11日，市场监管总局党组书记、局长张工赴北京市调研北京冬奥会食品供应和特种设备安全保障工作，强调要深入贯彻落实习近平总书记关于冬奥会筹办工作的重要指示批示精神，全面落实‘绿色、共享、开放、廉洁’的办奥理念，坚持‘简约、安全、精彩’的办赛要求，以高度的政治责任感和使命感，全力以赴保障冬奥会食品安全和特种设备运行安全，确保北京冬奥会如期、安全、顺利举办。北京市委副书记、市长陈吉宁一同参与调研。 在北京市食品安全监控和风险评估中心，张工实地考察了生物实验室、仪器分析室、制样室及核磁实验室，详细了解冬奥会食品检验检测流程、食源性兴奋剂检测技术、微生物检验能力以及食用农产品样品制备管理等情况。他重点询问了检验标准、检测周期、技术装备和人员配置等关键环节，并对中心长期承担重大活动食品安全保障任务所积累的丰富经验和技术优势给予充分肯定。张工指出，食品安全是冬奥会保障工作的重中之重，必须提高政治站位，统筹优质技术资源，强化科技支撑，做到高标准、高质量、高效率完成涉奥食品检验任务，切实筑牢食品安全防线。 随后，张工前往延庆国家高山滑雪中心，重点调研客运索道等特种设备的安全运行情况。他详细了解索道的建设运营、日常维护、安全检验及应急演练机制，并听取延庆赛区特种设备整体安全保障工作的汇报。张工强调，客运索道作为冬奥会关键基础设施，直接关系运动员、裁判员及工作人员的生命安全和赛事的正常运转，必须坚持底线思维和风险意识，压实企业主体责任和监管部门责任，严格落实各项安全管理制度，持续开展隐患排查治理，强化值班值守和应急响应能力。 他要求，要全面梳理可能存在的技术风险、自然环境风险和人为操作风险，进一步细化保障方案，完善应急预案体系，常态化开展多场景应急演练，提升突发事件处置能力，确保赛时特种设备运行“绝对安全、万无一失”。 此次调研还邀请了市场监管总局副局长田世宏、食品安全总监王铁汉，北京市副市长王红，以及冬奥组委、北京市市场监管局等相关单位负责人共同参与。各方表示将加强协同联动，形成工作合力，聚焦食品安全和特种设备安全两大核心任务，扎实推进各项保障措施落地见效。 随着冬奥会进入倒计时阶段，相关保障工作已全面进入实战化、精细化推进阶段。此次调研不仅体现了国家层面对冬奥会安全保障工作的高度重视，也为后续工作明确了方向、提出了更高要求。通过科技赋能、制度完善和责任落实，北京冬奥会将在安全可控的前提下，向世界呈现一场精彩、非凡、卓越的奥运盛会。